Vochtgehalte meten in een droogproces
Het meten van het vochtgehalte in een droogproces wordt zeer belangrijk gevonden. Producenten willen immers niet teveel drogen; dat kost energie en kan de kwaliteit van het product verlagen. Ook te weinig drogen is ongewenst; een te hoog vochtpercentage kan funest zijn voor de kwaliteit en mogelijk de houdbaarheid van het product.
Wanneer producten in bulk worden verhandeld kan teveel drogen ervoor zorgen dat de producent een lagere prijs ontvangt voor het product. Een vochtanalyse is dus van belang om energie te besparen, een foute batch te voorkomen en om de kwaliteit van het product en de winst te maximaliseren.