Detectie van vreemde voorwerpen in kaas

Terugroepacties zijn kostbaar en schadelijk voor de reputatie van een merk. Zelfs een klein defect in de verpakking kan een terugroepactie van tienduizenden productverpakkingen tot gevolg hebben.1 Zo heeft een grote supermarktketen verschillende soorten kaas teruggeroepen vanwege kleine stukjes plastic die onopgemerkt in met plastic verpakte blokken en geraspte stukjes kaas in plastic zakjes terecht waren gekomen.2

Wanneer grote blokken kaas worden uitgepakt, gesneden en herverpakt, moeten verwerkers de kaas inspecteren op achtergebleven resten. Doorzichtig of zelfs gekleurd plastic is erg moeilijk te herkennen met het oog of met conventionele inspectiemethoden. Als er stukjes onder het oppervlak terechtkomen, is de kans groot dat de besmette kaas verpakt en verkocht wordt aan een nietsvermoedende consument.

Als de kaas eenmaal verpakt is, kunnen conventionele inspectiemethoden de brokstukken eronder moeilijk detecteren. Hyperspectrale beeldvorming kan echter een contactloze, real-time detectiemethode bieden terwijl de al dan niet verpakte kaas over een transportband wordt vervoerd om gesorteerd, verpakt en verzonden te worden.

PerClass, een bedrijf uit de Headwall Group, werkte samen met GROBA, een fabrikant van kaasverwerkingsapparatuur, om te bepalen hoe goed hyperspectrale beeldvorming werkt voor het detecteren van vervuiling door plastic.

Het experiment

Er werden twee verschillende soorten kaas met verschillende kleurrijke of transparante kunststoffen gebruikt. De scans werden opgenomen op de perClass Mira Stage met de MV.C NIR camera van Headwall.

Ons doel was om vreemde objecten (kleurrijke en transparante kunststoffen) bovenop de kaas te detecteren met behulp van de perClass Mira Stage en software in het NIR-bereik, en de verwarringmatrix per object te berekenen voor de hele testset.

Alle 28 vreemde voorwerpen werden gedetecteerd. Er was geen valse detectie.

Headwall's MV.C NIR en de perClass Mira Software bieden een oplossing voor het detecteren van vreemde voorwerpen die vaak voorkomen bij kaasproductie en verpakking. Zowel kleurrijke als transparante kunststoffen kunnen worden gedetecteerd op verschillende soorten kaas. Coördinaten van vreemde voorwerpen kunnen worden doorgegeven aan de actuators voor het verwijderen van vreemde voorwerpen.

Lees hier meer over de MV.C NIR van Headwall

Hyperspectrale beeldvorming voor kwaliteitscontrole

Hyperspectrale beeldvorming is een geweldig hulpmiddel voor kwaliteitscontrole in productielijnen. Het blijft tijd- en geldbesparende oplossingen bieden voor diverse industrieën, door een real-time, contactloze oplossing te bieden voor het detecteren van het ongeziene. Het werkt niet alleen op kaas, maar ook in de:

- Vleesindustrie, voor het detecteren van plastic, etiketten en botten

- Visindustrie, voor het detecteren van netten of zeewier in mosselen