Deeltjesanalyse van olie-in-water-emulsies

Olie-in-water-emulsies worden op grote schaal toegepast, van farmaceutische producten tot dranken, van verf tot speciale chemicaliën en meer. Een emulsie is in basis een simpel systeem van twee niet-mengbare vloeistoffen die druppeltjes vormen. Eén van de belangrijkste eigenschappen om te controleren is de stabiliteit, die kan worden beïnvloed door externe factoren zoals opslag, tijd, temperatuur, osmolariteit, pH, oppervlakte-actieve stoffen en schuifspanning. Zwakke stabiliteit kan vooral de druppelgrootte veranderen (bijvoorbeeld door samensmelting) wat belangrijke gevolgen kan hebben voor de smaak van een frisdrank of de effectiviteit en veiligheid van een farmaceutisch product.

Over Classizer™ ONE

Deeltjesanalyse is cruciaal bij de formulering en de kwaliteitscontrole van olie-in-water-emulsies. Dit maakt het mogelijk om de groei en stabiliteit van de deeltjes te onderzoeken. Classizer™ ONE biedt waardevolle hulp bij de karakterisering van olie-emulsies. De SPES-gegevens geven zowel fysieke als statistische informatie, zoals de deeltjesgrootteverdeling (PSD), de oversize, de effectieve brekingsindex en een schatting van het gedrag en de stabiliteit van de emulsie. Deze informatie is essentieel voor het verbeteren van de kennis en de kwaliteit van olie in waterformuleringen.

Voordelen van Classizer™ ONE bij de formulering en de kwaliteitscontrole van olie-in-water-emulsies:

Karakteriseert de deeltjesgrootte, lading, stabiliteit en concentratie van emulsies.
Meet de grootte en concentratie van deeltjes in heterogene vloeistoffen.
Schat de schaaldikte en het laadvermogen.
Vermindert de tijd en kosten voor formulering die nodig zijn om nieuwe producten op de markt te brengen.
Optimaliseert de effectiviteit en verbetert de stabiliteit van formuleringen.

Figuur rechts

EOS CLOUDS van een siliconenolie-in-water-emulsie. EOS-software schat automatisch een RI van 1,40 in overeenstemming met de verwachte waarde.

Figuur links

EOS CLOUDS van een minerale olie-in-water-emulsie. EOS-software schat automatisch een RI van 1,47 in overeenstemming met de verwachte waarde.

Voorbeeld: Mengsel van twee geëmulgeerde oliën

Een complexere situatie is de aanwezigheid van meerdere oliën met een verschillende brekingsindex in dezelfde vloeistof. Een voorbeeld is een mengsel van twee geëmulgeerde oliën.

Figuur Links: EOS CLOUDS van een mengsel van twee olie-emulsies met verschillende brekingsindexen (1,40 en 1,47). Twee aparte gegevens ‘clouds’ worden waargenomen, wat wijst op twee gescheiden olie-emulsies populaties in het water.

Voorbeeld: Emulsie van een mengsel van oliën

Een ander complex geval is wanneer meerdere oliën in een enkele druppel in suspensie aanwezig zijn. Dit betreft een emulsie van oliemengsels met verschillende concentraties. Als de oliën vóór het emulgeren zijn gemengd, zijn beide oliën aanwezig in de druppeltjes die in de vloeistof zijn gesuspendeerd. De significante optische parameter, namelijk de brekingsindex (RI), van de emulsie is het gewogen gemiddelde van de RI's van de twee oliën.

Figuur links: EOS CLOUDS van een mengsel van twee oliën met verschillende brekingsindexen (1,40 en 1,47) geëmulgeerd in water. Er wordt één enkele gegevenswolk waargenomen. De software berekent een effectieve gemiddelde RI van 1,44.

Figuur rechts

Gemeten brekingsindex van de emulsies gebaseerd op het percentage uitgangsoliën van het mengsel (met RI's van respectievelijk 1,40 en 1,47).

De verschillende posities in de EOS CLOUDS voor de mengsels geven een schatting van de oorspronkelijke concentraties van de oliën.

Meer informatie over deeltjesanalyse van olie-in-water-emulsies?

Neem daarvoor contact op met de specialisten van Inventech.

Deeltjesanalyse bij de formulering en de kwaliteitscontrole van olie-in-water-emulsies

Inventech helpt u graag bij de keuze voor het juiste instrument voor deeltjeskarakterisering; ook voor formulering en de kwaliteitscontrole van olie-in-water-emulsies.