HOMEPAGE
MISSIE
VACATURE(S)
SERVICE & SUPPORT
ALLIANTIES
NIEUWS
INSIDE
PRODUCTEN
Teledyne
Parker Balston
Thermo Scientific
Durag
Sofraser
Procal
TEWS
SpectraSensors
LaserComp
CPS
Camo
ASD
AnaTec
Perten
Chopin
DeltaNu
VEILIGHEID & NORMEN
CONTACT OPNEMEN
LEVERINGS
VOORWAARDEN
DEMO MODELLEN &
GEBRUIKTE APPARATUUR

Producten

 
LABORATORIUM TECHNOLOGIE CHOPIN

 

 
Chopin
Chopin Technologies is fabrikant van NIR analysers en vochtmeters voor de kwaliteitscontrole van granen en meel. Daarnaast produceert het apparatuur voor de bepaling van reologische eigenschappen van deeg en meelproducten.

NIR ANALYSERS en VOCHTMETERS
De Infraneo NIR
is geschikt voor het meten van diverse parameters zoals eiwit, vocht, vet, vezels in ongemalen producten als tarwe, gerst, mais, koolzaad, soja maar ook van gemalen producten als meel. Het hart van deze NIR analyser is de unieke "SAM" monochromator, die stabieler is dan de traditionele scannende monochromator. Dit geeft een betere reproduceerbaarheid en nauwkeurigheid van de analyses. De bediening is eenvoudig dankzij de ingebouwde PC met kleuren "touch screen".
Infraneo Junior NIR
is de nieuwe, eenvoudiger versie van de hierboven beschreven Infraneo. Met de Infraneo Junior richt Chopin zich op bedrijven, die een betaalbare en snelle analysetechniek willen voor de gangbare analyses van granen en meel.

Evenals zijn grote broer biedt ook de Junior de voordelen van het meten in transmissie. Kalibraties van de Infraneo kunnen eenvoudig overgezet worden op de Junior, zodat al veel kalibraties direct beschikbaar zijn zoals vocht, eiwit, vet, zetmeel, as, etc. in gemalen en ongemalen producten (granen, maïs en meel). De Infraneo Junior is eenvoudig te gebruiken dankzij het ingebouwde "touchscreen" en de onder MS Windows werkende software.
Toepassingen
  • Bepaling vocht, vet, eiwit, vezels, zetmeel, etc.
  • Ongemalen en gemalen producten (bijv. meel)
  • Tarwe, gerst, maïs, koolzaad, soja, etc.
Vocht- en hectolitergewichtmeters voor granen.

De Agri-TR en de Aqua-TR zijn de twee graanvochtmeters van Chopin. Met beide kunnen diverse granen en maïs gemeten worden met vochtpercentages tussen de 5 en 45%. De Aqua-TR is voorzien van een vibrerende hopper. Beide werken op 220V en 12V.
Kwaliteitscontrole van granen en zaden:
Toepassing Model
Bepaling vocht, vet, eiwit, vezels, etc. Infraneo NIR
Hectoliter / Vocht bepaling Agri-TR vochtmeter
Fractieverdeler Boerner conische verdeler
Riffle verdeler
VS Riffle verdeler
Onzuiverheden verwijderen Quatuor automatic cleaner
NSP cleaner separator
Hectoliter gewicht (soortelijk gewicht) Nilematic
Nilema litre
Tellen van zaden Numigral I

REOLOGISCHE EIGENSCHAPPEN van DEEG en MEEL
De Alveograph/ Consistograph NG
bepaalt de rekbaarheid, taaiheid en elasticiteit van deeg volgens ISO, ICC en AACC standaardmethoden. Zodoende verkrijgt men informatie over de bakkwaliteit en verwerkbaarheid van het meel. Ook de invloed van additieven en producten voor meelverbetering kan hiermee bepaald worden. En verder kan hiermee de samenhang van deeg tijdens het kneden bepaald worden. Dit geeft informatie over de waterabsorptie capaciteit van deeg en het gedrag tijdens het kneden.
De SDmatic
voor een eenvoudige en snelle bepaling van beschadigd zetmeel.

De aanwezigheid van beschadigd zetmeel in meel bepaalt voor een belangrijk deel de reologische eigenschappen van deeg. Maar ook de hoeveelheid water die door het deeg wordt opgenomen, is in hoge mate afhankelijk van de mate waarin het zetmeel beschadigd is.

Tot voor kort was het bepalen hiervan een tijdrovende aangelegenheid, waarbij gebruik wordt gemaakt van enzymen en diverse chemicaliën.

Met de SDmatic van Chopin, die gebaseerd is op een amperometrische methode, behoort dit tot het verleden. In minder dan 10 minuten bepaalt de SDmatic de hoeveelheid beschadigd zetmeel met resultaten, die goed vergelijkbaar zijn met de AACC enzymatische bepaling.







De Mixolab
van Chopin Technologies meet in één enkele test de reologische en enzymatische eigenschappen van bloem. Door middel van een sensor meet de Mixolab in reële tijd het koppel dat een deeg ondervindt tussen twee tegenovergesteld draaiende kneedarmen. De verkregen informatie wordt doorgestuurd naar een computer, die deze signalen en waarden grafisch weergeeft.

Toepassingen:

  • De analyse van de eiwitten (gluten) : hydratatie, stabiliteit, elasticiteit en opgenomen vermogen.
  • De analyse van het zetmeelgedrag : zetmeelontsluiting en verstijfseling, variatie in consistentie.
  • De analyse van de enzymatische activiteit : eiwitsplitsend, zetmeelsplitsend en andere.
  • Evaluatie van de kracht van een bloem of van tarwe en hun potentiële mogelijkheden voor industriële toepassingen.
  • Evaluatie van mengsels bloem.
  • Studie van toevoegingen van additieven.
  • Meting van complete bloemsoorten of van bloem met hoge extractiewaarden.
Toepassing Model
Bepaling vocht, vet, eiwit, vezels, etc Infraneo NIR
Reologische eigenschappen Alveograph/Consistograph NG
Beschadigd zetmeel SDmatic
Reologische en enzymatische eigenschappen Mixolab
Malen van 50gr tot 4kg CD1 molen
Malen van 100gr tot 5kg CD1 Auto molen
Controle van fermentatieproces Rheofermentometer F3

Graan kwaliteitscontrole		 Vraag voor meer informatie over deze producten de brochure aan of download die hiernaast.

Meel kwaliteitscontrole		 Vraag voor meer informatie over deze producten de brochure aan of download die hiernaast.
De apparatuur van Chopin wordt in de Benelux onder andere gebruikt bij de volgende gerenommeerde bedrijven:

Heeft u interesse in een van bovengenoemde producten vraag dan naar onze mogelijkheden voor demonstreren, koop en/of huren.
  Klik op het logo om de website van Chopin te bezoeken